Name: Fitmacher-Rührei Rezept
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 El Butter; 4 Ei; 4 El Hüttenkäse; Salz; Pfeffer; 0,25 Tl Chili-Flocken; 1 Avocado; 2 El Zitronensaft

Fitmacher-Rührei Rezept

Mit Hüttenkäse und Avocado wird aus einem schlichten Rührei ein sättigender Fitmacher.

10 min gesamt 2 358 cal

Zutaten

2 Port.

1 El Butter
4 Ei
4 El Hüttenkäse
Salz
Pfeffer
0,25 Tl Chili-Flocken
1 Avocado
2 El Zitronensaft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen. Eier, 2 El Hüttenkäse, Salz, Pfeffer und Chiliflocken verquirlen. Eimasse in die Pfanne geben, bei mittlerer Hitze kurz stocken lassen. Dann mit einem Pfannenwender langsam vom Rand zur Mitte schieben, bis alles gestockt ist.
2 Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft mischen. Rührei mit Avocado und 2 El Hüttenkäse anrichten und mit Chiliflocken bestreut servieren.