Name: Guacamolecreme auf Brot
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 rote Pfefferschote; 0.5 weiße Zwiebel; 1 Tomate; 1 Knoblauchzehe; 4 Stiele Koriandergrün; 1 Avocado; 2 El Limettensaft; Salz; Pfeffer

Guacamolecreme auf Brot

Die Lieblingssauce der Mexikaner schmeckt aromatisch-nussig und leicht säuerlich. Ein leckerer Dip für Nacho-Chips oder eine tolle Basis für unsere Sandwi...

15 min gesamt 2 128 cal

Zutaten

2 Port.

0.5 rote Pfefferschote
0.5 weiße Zwiebel
1 Tomate
1 Knoblauchzehe
4 Stiele Koriandergrün
1 Avocado
2 El Limettensaft
Salz
Pfeffer

Zubereitung

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1 1⁄2 rote Pfefferschote und 1⁄2 Zwiebel fein würfeln. Den Stielansatz von 1 Tomate entfernen, Tomate würfeln. 1 kleine Knoblauchzehe hacken. Die Blättchen und feinen Stiele von 4 Stielen Koriandergrün grob hacken.
2 1 reife Avocado halbieren, den Kern und die Schale entfernen. Avocadofleisch mit einer Gabel zerdrücken. Sofort mit 1-2 El Limettensaft mischen. Pfefferschoten, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Koriandergrün untermischen. Guacamole mit Salz und Pfeffer würzen.