Name: Zaziki Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 0.333333 Salatgurke; 400 g griechischer Joghurt; 2 Knoblauchzehe; 3 El Olivenöl; Petersilie; 100 g schwarze Olive; 0.5 Baguette

Zaziki Rezept

Bei jedem Grillevent ein Muss: Zaziki. Köstilch und frisch mit Gurke, Knoblauch und Joghurt.

15 min gesamt 4 459 cal

Zutaten

4 Port.

0.333333 Salatgurke
400 g griechischer Joghurt
2 Knoblauchzehe
3 El Olivenöl
Petersilie
100 g schwarze Olive
0.5 Baguette

Zubereitung

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1 1/3 Salatgurke streifig schälen, längs halbieren und mit einem Teelöffel entkernen. Die Gurke auf der Haushaltsreibe grob raspeln.
2 400 g griechischen Sahnejoghurt in eine Schüssel geben. 1–2 junge Knoblauchzehen dazu pressen. 3 El Olivenöl zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und glattrühren. Gurkenraspel untermischen.
3 Tzatziki mit etwas Olivenöl beträufelt und mit gehackter Petersilie bestreut anrichten. Mit Oliven und Weißbrot servieren.