Name: Erdnussbutter Kekse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 100 g brauner Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 50 g Butter; 2 EL Erdnussbutter (oder Erdnussmus); 1 Prise Salz; 1 Ei; 120 g Weizenmehl; 1 TL Backpulver; 200 g Erdnüsse

Erdnussbutter Kekse

Erdnussbutter Kekse mit ganzen Erdnüssen sind super knusprig und einfach zu backen. Zum leckeren Cookies Rezept:

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen

Zutaten

100 g brauner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
50 g Butter
2 EL Erdnussbutter (oder Erdnussmus)
1 Prise Salz
1 Ei
120 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
200 g Erdnüsse

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Rühre die Butter mit dem Ei, dem Erdnussmus, Vanillezucker, einer Prise Salz und Zucker schaumig.
2 Mische das Mehl mit dem Backpulver und rühre es unter die feuchten Zutaten.
3 Rühre die Erdnüsse ein.
4 Belege ein Blech mit Backpapier und verteile den Teig mit einem Löffel als kleine Häufchen darauf. Lass genügend Abstand dazwischen. Die Cookies gehen im Ofen noch etwas auseinander.
5 Der Teig reicht für 3 Bleche. Du kannst sie gleichzeitig bei 160°C Umluft backen oder nacheinander bei 180°C Ober-/Unterhitze in den Ofen schieben. Die Backzeit beträgt etwa 10 - 12 Minuten . Wir backen sie nacheinander, da sie so knuspriger werden.