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Wassermelonen-Feta Salat von Küchenhilfskraft

Name: Wassermelonen-Feta Salat von Küchenhilfskraft
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Melone(n) (Wassermelone); 200 g Feta-Käse; 8 EL Olivenöl; 2 kleine Chilischote(n) (getrocknet)

Wassermelonen-Feta Salat - Einfaches, erfrischendes Rezept, nicht nur als Vorspeise oder Zwischengang geeignet. Über 88 Bewertungen und für mega befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 4 Portionen 289 cal

Zutaten

4 Port.

500 g Melone(n) (Wassermelone)
200 g Feta-Käse
8 EL Olivenöl
2 kleine Chilischote(n) (getrocknet)

Zubereitung

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1 Als erstes wird die Wassermelone in gleichmäßige Würfel geschnitten. Vorhandene Kerne müssen entfernt werden. Pro Portion wird ungefähr eine Hand voll Melonenwürfel auf einem Teller angerichtet. Anschließend wird ca 50 g Feta darüber gebröselt.
2 Die Chilischoten (z.B. kleine rote Thaichili) werden zerkleinert und mit dem Öl vermengt, kurz stehen gelassen, erneut verrührt und anschließend 1-2 EL über die Melonen und den Feta gegeben. Es eignet sich auch perfekt bereits zuvor angesetztes Chili-Öl für dieses Gericht.
3 Der Geschmack dieses Gerichtes steht und fällt mit der Qualität der Melone und des Fetas. Das Gericht lebt vom Kontrast, aus der fruchtigen, erfrischenden Wassermelone, dem salzigen, cremigen Käse und der Schärfe der Chili.