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Pistazienmus selber machen

Name: Pistazienmus selber machen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 100 g Pistazienmus
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g geröstete Pistazien mit Schale; 2 EL Sonnenblumenöl

Mit diesem Rezept kannst du reines Pistazienmus selber machen, das sich als Zutat für Dubai Schokolade und andere Süßspeisen eignet.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 100 g Pistazienmus

Zutaten

100 Port.

250 g geröstete Pistazien mit Schale
2 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Schäle die Pistazien. Gib sie in einen leistungsstarken Mixer oder Universalzerkleiner.
2 Mixe die Pistazien, bis sie zu einer klebrigen Masse werden. Mache dabei immer wieder eine kleine Pause nach 15 Sekunden, um dein Gerät nicht zu überlasten. Ingesamt dauert dieser Schritt etwa 5 Minuten.
3 Gib das Sonnenblumenöl zum Pistazienmuns und mixe es cremig.
4 Füll das Pistazienmus in ein sauberes Schraubglas und bewahre es im Kühlschrank auf.