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Parmesan-Maiskolben Rezept

Name: Parmesan-Maiskolben Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Maiskolben; 1 l Milch; Salz; 1 El Butter; 50 g italienischer Hartkäse; 4 El Olivenöl

Ich hab den Mexikaner getoppt: In Milch gekocht schmeckt Mais großartig und der mitgegrillte Parmesan bildet eine Superkruste.

20 min gesamt 4 205 cal

Zutaten

4 Port.

4 Maiskolben
1 l Milch
Salz
1 El Butter
50 g italienischer Hartkäse
4 El Olivenöl

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Maiskolben putzen. Milch, 500 ml Wasser, etwas Salz und Butter aufkochen. Maiskolben zugeben, aufkochen und 5 Min. kochen lassen. Dann herausheben.
2 Hartkäse auf der Küchenreibe sehr fein reiben. Maiskolben trocken tupfen, mit Olivenöl einstreichen und rundherum im Parmesan wälzen. Auf dem heißen Grill bei starker Glut rundherum ca. 5 Min. knusprig braun grillen.