Name: Espresso-Mandeln
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Geschenktüten
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Mandeln; 50 g brauner Zucker; 2 EL lösliches Espressopulver; 1 Eiweiß; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz

Espresso-Mandeln

Espresso-Mandeln aus dem Backofen - so machst du die leckere Nascherei für alle Kaffee-Fans selber

40 min gesamt 15 min Vorbereitung 25 min Kochen 2 Geschenktüten

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Schlage zuerst das Eiweiß richtig steif.
2 Hebe dann vorsichtig den braunen Zucker, das Espressopulver, den Zimt und die Prise Salz unter. Mische dann die Mandeln unter.
3 Heize den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vor und belege ein Blech mit Backpapier. Verteile die Mandeln darauf und backe sie für etwa 25 Minuten. Du solltest sie dabei hin und wieder wenden.
4 Lasse die Mandeln anschließend gut auskühlen und verpacke sie in kleine Geschenktüten, Espressotassen oder Mini-Weckgläser*.