Name: Schweinefiletspieße Rezept
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 400 g Schweinefilet; 3 Thüringer Bratwurst; 1 rote Paprikaschote; 0.25 Ananas; Kräutermarinade; Salz; Pfeffer

Schweinefiletspieße Rezept

Schweinefiletspieße : Schweinefilets, Thüringer Bratwürste, rote Paprikaschoten, Ananas, Kräutermarinade, Salz, Pfeffer

30 min gesamt 8 232 cal

Zubereitung

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1 12-16 Holz-Schaschlikspieße 20 Min. in kaltem Wasser einweichen. Filet ca. 3 cm groß würfeln. Wurst in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Paprika putzen, waschen und 3 cm groß würfeln. Ananas schälen, den harten Strunk entfernen und Viertel quer in ca. 1 cm breite Spalten schneiden.
2 Alles abwechselnd auf die Spieße stecken, dabei pro Spieß 2 Schaschlikstäbe verwenden, so kann man die Spieße besser wenden. Mit der Kräutermarinade bestreichen und abgedeckt 1 Std. im Kühlschrank marinieren.
3 Dann auf dem heißen Grill bei starker Hitze 8-10 Min. grillen, dabei ein- bis zweimal wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen.