Name: Crispy Tofu aus dem Airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 3 TL Maisstärke; 300 g Tofu (fester oder extra fester); 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 TL Sesamkörner; 2 EL Sesamöl; 1 EL Sojasauce

Crispy Tofu aus dem Airfryer

Mit diesem einfachen Rezept wird Tofu besonders crunchy. Crispy Tofu aus dem Airfryer ist außen knusprig und innen zart.

35 min gesamt 10 min Vorbereitung 25 min Kochen 2 297 cal

Zubereitung

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1 1. Den Tofu in Küchenpapier oder ein sauberes Geschirrtuch wickeln und für ca. 10 Minuten mit einem schweren Gegenstand (z. B. einem Teller mit einer Dose darauf) pressen. Dadurch wird überschüssige Flüssigkeit entfernt, was für eine knusprige Konsistenz sorgt. Anschließend in kleine Würfel schneiden.
2 2. Dann in einer Schüssel Sesamöl, Sojasauce, Paprikapulver und Sesam vermengen.
3 3. Die Tofustücke dazugeben und gut durchmischen, sodass alle Seiten gleichmäßig bedeckt sind.
4 4. Nun die Maisstärke darüber streuen und erneut gut vermengen.
5 5. Den Airfryer auf 200 °C vorheizen.
6 6. Die marinierten Tofuwürfel in den Korb geben, dabei darauf achten, dass sie nicht übereinanderliegen. Ca. 12–15 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal durchschütteln, damit alle Seiten gleichmäßig knusprig werden.
7 7. Direkt heiß mit einem Dip, z.B. Vegane Mayonnaise, Sweet Chili Sauce, Sojajoghurt-Sauce etc. servieren.