Name: Gratinierter Blumenkohl Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 30 g Butter; 2 El Pinienkern; 1 Stiel glatte Petersilie; 30 g italienischer Hartkäse; 1 Blumenkohl; 0.5 Tl Salz

Gratinierter Blumenkohl Rezept

Gratinierter Blumenkohl: Butter, Pinienkerne, glatte Petersilie, italienischer Hartkäse, Blumenkohl, Salz

20 min gesamt 2 387 cal

Zutaten

2 Port.

30 g Butter
2 El Pinienkern
1 Stiel glatte Petersilie
30 g italienischer Hartkäse
1 Blumenkohl
0.5 Tl Salz

Zubereitung

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1 Butter in einem Topf erhitzen und die Pinienkerne darin goldbraun rösten. Petersilienblättchen abzupfen und hacken. Käse fein reiben.
2 Den Blumenkohl putzen und in kleine Röschen teilen. In einen kleinen Topf geben und mit Salzwasser bedeckt aufkochen. Blumenkohldarin zugedeckt 5 Min. garen. Sofort abgießen.
3 Blumenkohl in eine gefettete Auflaufform geben. Pinienkernbutter und Petersilie darübergeben und mit Käse bestreuen.
4 Unter dem heißen Backofengrill bei 250 Grad auf der mittleren Schiene 5-8 Min. gratinieren.