Name: Rentier-Muffins
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12 Muffins
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 190 g Apfelmus; 130 g Butter (weich); 2 Eier; 2 TL Backpulver; ½ Vanilleschote (das Mark davon); 80 g brauner Zucker; 120 g Weizenmehl; 1 TL Ceylon-Zimt; ½ TL Lebkuchengewürz; 3 EL Haselnusskrokant; Schokolinsen (weiß); Smarties® (rot); Softcakes (mini); Schokoglasur (dunkel); Salzbrezel (mini)

Rentier-Muffins

Rentiermuffins sind lustige Muffins für Weihnachten. Unsere Weihnachtsmuffins schmecken nach Apfel und Zimt und sehen dabei aus wie Rentiere

1 hr gesamt 30 min Vorbereitung 30 min Kochen 12 Muffins

Zubereitung

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1 Verrühre die Zutaten für die Apfelmuffins zu einem geschmeidigen Teig.
2 Heize den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor. Lege die Mulden einer Muffinform mit Papierförmchen aus und verteile mit Hilfe von 2 Teelöffeln den Teig auf die Förmchen. Backe sie 25 Minuten und lasse sie anschließend auf einem Gitter gut auskühlen.
3 Schmilz die Kuchenglasur und bestreiche dann die Muffins damit.
4 Stecke die Brezeln als Geweihe leicht im Teig fest. Als Augen dienen zwei weiße Schokolinsen, denen du einen Schokoklecks als Pupillen verpasst. Schließlich kommt noch ein Orange-Mini-Cake als Schnauze in die Mitte des Muffins, den du mit einem roten Smartie als Rentiernase versiehst.