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Fruchtige Makronen

Name: Fruchtige Makronen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Blech Makronen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 2 Eier (das Eiweiß davon); 80 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 250 g gemahlene Mandeln; 100 g Cranberries (oder andere Trockenfrüchte); 50 g Raspelschokolade

Einfaches Makronen-Rezept zur Eiweißverwertung beim Backen in der Weihnachtszeit. Die Makronen mit Trockenfrüchten sind schnell gemacht.

35 min gesamt 20 min Vorbereitung 15 min Kochen 1 Blech Makronen

Zutaten

1 Port.

2 Eier (das Eiweiß davon)
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 g gemahlene Mandeln
100 g Cranberries (oder andere Trockenfrüchte)
50 g Raspelschokolade

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Hacke die Trockenfrüchte etwas klein. Trenne die Eier. Schlage das Eiweiß mit dem Vanillezucker und Zucker steif.
2 Rühre die gemahlenen Mandeln, die geraspelte Schokolade und die gehackten Trockenfrüchte gut unter den Eischnee.
3 Verteile die Backoblaten auf einem Blech und gib mit Hilfe eines Teelöffels kleine Teighäufchen darauf. Backe die fruchtigen Makronen bei 160°C Ober-/Unterhitze für etwa 15 Minuten. Wenn du magst, kannst du die ausgekühlten Makronen zum Abschluss noch mit etwas Puderzucker bestreuen.