Berliner Krapfen aus der Heißluftfritteuse

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Löse den Zucker und die Hefe in lauwarmer Milch auf.
2. 2 Verknete die Hefemilch mit dem Mehl, einer Prise Salz, Butter und Ei zu einem geschmeidigen Hefeteig.
3. 3 Lass den Teig abgedeckt 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen.
4. 4 Forme aus dem Hefeteig 10 runde Berliner (ca. 90 g pro Stück). Lass sie erneut 30 Minuten gehen.
5. 5 Heize deine Heißluftfritteuse auf 170 Grad auf. Schmilz die Butter.
6. 6 Backe die Kreppel für 6 Minuten bei 170 Grad.
7. 7 Wende die Berliner und pinsel sie mit flüssiger Butter ein.
8. 8 Backe sie für weitere 6 Minuten bei 170 Grad.
9. 9 Nimm die Berliner aus dem Airfryer. Pinsel sie nochmal mit Butter ein und wälze sie in Zucker.
10. 10 Fülle die Berliner mit Hilfe einer Spritze mit Erdbeermarmelade.