Name: Kürbislasagne aus dem Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 450 g Hokkaido-Kürbis; 1 Zwiebel; 600 g gehackte Tomaten; 30 g Kokosöl; 3 TL Gemüsebrühpulver; ½ TL Zucker; 300 g Frischkäse; 1 EL gehackte Petersilie; 12 Lasagneplatten; 150 g geriebener Käse

Kürbislasagne aus dem Thermomix

Kürbislasagne aus dem Thermomix: schnell & einfach mit cremiger Hokkaido-Sauce. Vegetarisch & auch bei Kindern beliebt!

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 5 Portionen 493 cal

Zubereitung

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1 Schäle die Zwiebel und viertel sie. Wasche den Kürbis und schneide ihn in grobe Stücke. Gib die Zwiebel und Kürbiswürfel in den Mixtopf und zerkleinere sie 7 Sekunden / Stufe 5.
2 Gib das Kokosöl dazu und brate die Kürbis-Zwiebel-Mischung auf 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 / Linkslauf an.
3 Gib die gehackten Tomaten, die Gemüsebrühe und den Zucker dazu. Verrühre alles 5 Sekunden / Stufe 4 / Linkslauf. Koche die Kürbiscreme bei 5 Minuten / 100°C / Stufe 1 / Linkslauf.
4 Gib den Frischkäse und die Petersilie dazu. Verrühre sie 5 Sekunden / Stufe 3,5 / Linkslauf und koche sie anschließend 2 Minuten / 100°C / Stufe 1 / Linkslauf mit.
5 Schichte die Kürbismasse nun abwechselnd mit den Lasagneplatten in einer Auflaufform. Beginne und ende mit der Kürbis-Tomatensauce. Streue zum Schluss den geriebenen Käse über die Kürbislasagne und backe sie 30 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze.