Name: Kartoffelgratin Thermomix Rezept
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend); 250 ml Sahne; 250 ml Vollmilch; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Salz; 1 Prise Muskat (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 100 g Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda); Butter

Kartoffelgratin Thermomix Rezept

Kartoffelgratin aus dem Thermomix – schnell, einfach und mit Sahne gemacht! Hol dir das beste Rezept, das immer gelingt.

30 min gesamt 5 min Vorbereitung 25 min Kochen 4 Portionen

Zutaten

4 Port.

1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
250 ml Sahne
250 ml Vollmilch
1 Knoblauchzehe
1 TL Salz
1 Prise Muskat (gerieben)
1 Prise Pfeffer
100 g Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
Butter

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Schäle die Kartoffeln und schneide sie in ca. 2 mm dünne Scheiben. Mit einer Mandoline oder einem Kartoffelhobel geht das ganz einfach.
2 Gib den Käse in den Mixtopf. Zerkleinere ihn 3 Sekunden / Stufe 10. Fülle ihn um.
3 Gib den Knoblauch in den Mixtopf. Zerkleinere ihn 3 Sekunden / Stufe 10. Gieße die Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und Muskat dazu. Verrühre alles 5 Sekunden / Stufe 3.
4 Gib die Kartoffelscheiben in die Sahne-Milch. Koche alles 12 Minuten / 100°C / Linkslauf / Rührstufe.
5 Fette deine Auflaufform mit Butter. Fülle die Kartoffelmasse hinein und streue den geriebenen Käse darüber. Backe das Kartoffelgratin bei 220°C Ober-/Unterhitze für 15-20 Minuten.