Name: Käse-Schinken-Schnitzel: geniales 30-Minuten-Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 El Weißweinessig; Salz; Pfeffer; 2 El Wasser; 0,5 Kopfsalat; 2 Tomate; 40 g Bergkäse; 2 Schweineschnitzel; 2 El Butterschmalz; 2 Scheiben Kochschinken

Käse-Schinken-Schnitzel: geniales 30-Minuten-Rezept

Das mit Schinken, Tomaten und Käse getoppte Schnitzel ist im Handumdrehen fertig!

30 min gesamt 2 528 cal

Zubereitung

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1 Weißweinessig, Salz, Pfeffer und Wasser verrühren. Rapskernöl untermischen. Kopfsalat waschen und trocken schleudern. Tomaten in Scheiben schneiden. Bergkäse (in Scheiben) würfeln.
2 Schweineschnitzel halbieren, rundum mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Pfanne bei starker Hitze in heißem Butterschmalz auf jeder Seite 2 Min. anbraten.
3 Kochschinken halbieren und auf die Schnitzel legen. Tomatenscheiben darauf verteilen, pfeffern. Käse daraufstreuen. Pfanne mit einem Deckel schließen. Bei milder Hitze 4–5 Min. schmelzen.
4 Salat und Vinaigrette mischen, mit den Schnitzeln anrichten. Dazu passt Ciabatta.