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Spargel kochen – genial einfaches Grundrezept

Name: Spargel kochen – genial einfaches Grundrezept
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 kg Spargel; 2 Liter Wasser; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 1 EL Butter

Spargel kochen ist zum Glück ganz einfach und mit meinem Rezept bekommen selbst Anfänger spitzenmäßigen Spargel hin.

25 min gesamt 15 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 Portionen 102 cal

Zutaten

4 Port.

1 kg Spargel
2 Liter Wasser
1 TL Salz
1 TL Zucker
1 EL Butter

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Spargel waschen. Dann mit einem Sparschäler rundum von oben nach unten schälen. Die holzigen Enden abschneiden.
2 Wasser mit Salz, Zucker und Butter in einem weiten Topf zum Kochen bringen. Spargel hineingeben und je nach Dicke der Stangen 10-12 Minuten kochen.
3 Spargel mit einer Schaumkelle aus dem Sud nehmen und servieren. Den Sud nach Belieben weiterverwenden. (Tipps gibt's weiter unten)