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Salzkartoffeln

Name: Salzkartoffeln
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: das Grundrezept
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 1 EL Salz; Petersilie (oder andere gehackte Kräuter)

Salzkartoffeln sind eine beliebte Beilage für Kinder & Familie. Hol dir Tipps zum Vorbereiten und das einfache Grundrezept:

25 min gesamt 5 min Vorbereitung 20 min Kochen das Grundrezept

Zutaten

1 kg Kartoffeln
1 EL Salz
Petersilie (oder andere gehackte Kräuter)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Schäle die Kartoffeln mit einem Schälmesser oder Sparschäler und wasche sie unter kaltem Wasser.
2 Halbiere die Kartoffeln, große kannst du vierteln. Alle Kartoffelstücke sollten gleich groß sein, damit sie später gleichmäßig durch sind.
3 Gib die Kartoffeln in einen Topf und bedecke sie mit kaltem Wasser. Gib das Salz hinzu.
4 Bringe die Kartoffeln zum Kochen. Reduziere dann die Hitze und lasse sie mit abgekipptem Deckel für 15-20 Minuten köcheln. Prüfe mit einem spitzen Messer, wann sie gar sind.
5 Gieße das Wasser dann vorsichtig aus dem Topf ab und lasse sie Kartoffeln kurz ausdämpfen.
6 Bestreue die Salzkartoffeln vor dem Servieren mit gehackter Petersilie, Dill oder Schnittlauch. Das ist sehr lecker und gesund. Wer mag, kann sie auch kurz in Butter schwenken.