Rahmsauce

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Mische die Brühe mit der Milch und der Sahne.
2. 2 Schäle die Zwiebel und die Möhre und schneide sie in kleine Würfel. Gib die Butter in einen kleinen Topf und dünste die Möhren- und Zwiebelwürfel darin goldgelb an.
3. 3 Rühre das Tomatenmark und anschließend das Mehl unter.
4. 4 Gieße gleich die Flüssigkeit an und verrühre alles gut. Lasse die Rahmsauce kurz aufköcheln und püriere sie dann fein.