Knusprige Pommes ohne Fritteuse

Zubereitung

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1. 1 So machst du Pommes im Backofen selber
2. 2 Schäle zuerst die Kartoffeln. Ganz neue, frische Kartoffeln kannst du auch mit Schale verwenden. Dann wäschst du sie sehr gründlich und entfernst grüne Stellen.
3. 3 Schneide die Kartoffeln in Scheiben und schließlich in gleichmäßig dicke Pommes. Besonders hübsch wird das mit unserem Wellenschneider.
4. 4 Gib die Pommes dann in eine Schüssel mit Wasser, damit sich die Stärke löst und die Pommes später knusprig werden.
5. 5 Heize den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze auf und belege ein Blech mit Backpapier.
6. 6 Gieße die Pommes ab und trockne sie Küchenpapier ab.
7. 7 Gib sie dann zurück in die Schüssel und füge das Öl dazu. Schüttel alles gut durch oder verrühre es vorsichtig mit einem Löffel, damit sich das Öl gut verteilt.
8. 8 Schütte die Pommes auf das Backblech und achte darauf, dass sie möglichst nicht übereinander liegen.
9. 9 Backe die Pommes nun für etwa 40 Minuten im Backofen.
10. 10 Gib die Pommes anschließend in eine Schüssel und mische sie mit Salz und Paprikapulver.