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Erbsen-Möhren Gemüse mit Soße

Name: Erbsen-Möhren Gemüse mit Soße
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 500 g Möhren; 300 g Erbsen; 450 ml Gemüsebrühe; 30 g Butter; 30 g Weizenmehl; Salz

Erbsen-Möhren Gemüse mit Soße ist eine tolle Beilage für Kinder & Familie. Mit diesem Rezept machst du es einfach selber:

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 6 Portionen

Zutaten

6 Port.

500 g Möhren
300 g Erbsen
450 ml Gemüsebrühe
30 g Butter
30 g Weizenmehl
Salz

Zubereitung

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1 Schäle die Möhren und schneide sie mit dem Messer oder unserem Wellenschneider in Scheiben. Gib die Möhrenscheiben in einen Topf und gieße die Gemüsebrühe dazu. Lass sie für ca. 15 Minuten kochen. Gib dabei in den letzten 5 Minuten die TK-Erbsen dazu.
2 Gieße die Erbsen und Möhren ab und fange die Gemüsebrühe in einer Schüssel auf.
3 Gib die Butter in den Topf und lasse sie schmelzen. Füge dann das Mehl hinzu und rühre alles gut mit einem Schneebesen um. Gieße nach und nach die Gemüsebrühe an, bis eine dickflüssige Sauce entsteht. Rühre mit einem Kochlöffel die Erbsen und die Möhren unter.