Dillsauce

Zubereitung

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1. 1 Erhitze die Butter in einer Pfanne und schwitze das Mehl darin an.
2. 2 Gieße nach und nach die Gemüsebrühe und die Milch dazu.
3. 3 Rühre den Meerrettich und den Dill unter.
4. 4 Lass die Sauce für 2 Minuten aufkochen. Nimm sie dann vom Herd.
5. 5 Verquirle das Ei und rühre es unter die Sauce.
6. 6 Schmecke die Dillsauce mit Pfeffer und Salz ab. Auch ein Spitzer Zitronensaft passt sehr gut dazu.