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Dattelmus selber machen

Name: Dattelmus selber machen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Gläser Dattelmus
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Datteln; 300 ml Wasser

Dattelmus eignet sich zum Backen und Kochen, du kannst es einfrieren und statt Zucker verwenden. Hol dir mein Dattelmus Rezept mit Thermomix Anleitung

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 2 Gläser Dattelmus

Zutaten

2 Port.

300 g Datteln
300 ml Wasser

Zubereitung

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1 Weiche die Datteln im Wasser ein. Wenn du das Dattelmus mit dem Thermomix zubereitest, dann reichen 1-2 Stunden. Für die mit dem Pürierstab solltest du sie über Nacht weichen lassen.
2 Püriere die Datteln samt Einweichwasser 1 Minute lang auf Stufe 10 im Thermomix. Alternativ nutzt du den Pürierstab und zerkleinerst sie solange, bis du eine sehr feine Konsistenz erhältst.