Name: Luftige Fanta Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Weizenmehl; 1 TL Backpulver (gestrichen); 1 Prise Salz; 2 Eier; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 150 ml Sonnenblumenöl; 100 ml Orangenlimonade (z.B. Fanta); 6 EL Puderzucker; 2 EL Orangenlimonade; 2 TL Bunte Streusel

Luftige Fanta Muffins

Mit Fanta und Öl werden diese Fanta Muffins super saftig und landen blitzschnell im Ofen. Perfekt für Kindergeburtstage!

40 min gesamt 15 min Vorbereitung 25 min Kochen 12 Stück 257 cal

Zubereitung

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1 Gib die Eier mit Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel. Schlage sie schaumig auf.Gieße nach und nach das Sonnenblumenöl dazu. Mische das Mehl mit Backpulver und Salz. Rühre kurz die Mehlmischung unter, bis sich alle Zutaten verbunden haben. Zum Schluss hebst du mit einem Teigschaber die Limonade unter.
2 Heize den Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vor. Belege eine Muffinform mit Muffinförmchen. Verteile den Teig darin. Backe die Fanta Muffins für 25 Minuten. Nimm sie anschließend aus dem Ofen.
3 Verrühre den Puderzucker mit der Orangenlimonade. Bestreiche die heißen Muffins mit Zuckerguss. Streue die bunten Streusel darüber.