Name: Zwetschgen-Crumble Rezept
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 75 g Butter; 75 g Zucker; 0.25 Tl Salz; 125 g Mehl; 30 g Walnusskern; 39 g Marzipanrohmasse; 500 g Zwetschge; 10 g Ingwer; 2 El Zucker; 2 El Puderzucker

Zwetschgen-Crumble Rezept

Zwetschgen mit Ingwerhauch und mit Streuseln, die nach Marzipan knuspern.

50 min gesamt 2 1050 cal

Zubereitung

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1 Butter in einem Topf zerlassen, etwas abkühlen lassen.
2 Zucker, Salz und Mehl in einer Schüssel mischen, flüssige Butter zugeben und alles mit einer Gabel zu Streuseln verarbeiten.
3 Walnüsse grob hacken, Marzipan grob raspeln. Beides unter die Streusel mischen.
4 Den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Ingwer fein reiben. Mit dem braunen Zucker unter die Zwetschgen mischen und in 2 ofenfeste flache Schalen verteilen. Mit den Streuseln gleichmäßig bedecken und im heißen Ofen auf der mittleren Schiene ca. 30 Min. backen. Mit etwas Puderzucker bestäubt servieren.