Name: Zitronenkuchen vom Blech - Blitzschnelles Rezept
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Blech
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Weizenmehl; 250 g Zucker; 350 g Margarine; 6 Eier; 2 Bio-Zitronen; 3 TL Backpulver; 250 g Puderzucker; 1 Bio-Zitrone

Zitronenkuchen vom Blech - Blitzschnelles Rezept

Mein saftiger Zitronenkuchen vom Blech ist perfekt, wenn’s fix gehen muss und für viele reichen soll. Schnell zum Blitz-Rezept:

35 min gesamt 15 min Vorbereitung 20 min Kochen 1 Blech 272 cal

Zubereitung

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1 Reibe die Zitronenschale für den Teig ab und presse anschließend den Saft aus.
2 Gib die Margarine mit dem Zucker und der Zitronenschale in eine Schüssel. Mixe die Zutaten cremig. Gib nun nach und nach die aufgeschlagenen Eier dazu. Rühre dann den Zitronensaft unter. Mische das Mehl mit dem Backpulver und rühre es ebenfalls kurz und nur so lange wie nötig unter.
3 Heize den Backofen auf 185 Grad Ober-/Unterhitze vor. Fette ein Backblech und bestreue es mit Mehl. Verteile den Kuchenteig darauf. Backe den Zitronenkuchen für ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene.
4 Gib den Puderzucker für den Guss in eine Schüssel. Presse die Zitrone aus. Verrühre den Zitronensaft mit dem Puderzucker. Verteile den Guss auf den warmen Kuchen.