Name: Lava cake mit flüssigem Kern: schnell und einfach
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade; 140 g Butter; 4 Bio-Ei; 100 g Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 1 Prise Salz; 80 g Mehl

Lava cake mit flüssigem Kern: schnell und einfach

Ein Traum aus Schokolade: Lava cake mit flüssigem Kern – mit diesem einfachen Rezept gelingen die Schokoküchlein in unter 30 Minuten.

25 min gesamt 6 520 cal

Zubereitung

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1 Schokolade grob hacken. Butter in einem Topf schmelzen. Schokolade zugeben und in der geschmolzenen Butter auflösen. Soufflé-Förmchen einfetten.
2 Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz 3–5 Minuten schaumig rühren. Geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung und Mehl zugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren. Teig auf 6 Soufflé-Förmchen verteilen.
3 Küchlein 12 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Ober-/Unterhitze backen. Etwas abkühlen lassen, dann vorsichtig aus dem Förmchen lösen und auf einen Teller stürzen.