Name: Mirabellenkuchen – rasend schnelles Rezept
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Kuchen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 600 g Mirabellen; 4 Eier; 190 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 180 g Butter (weich); 225 g Weizenmehl; 1,5 TL Backpulver

Mirabellenkuchen – rasend schnelles Rezept

Mein Mirabellenkuchen ist ganz schnell & einfach zubereitet, super saftig und so lecker, dass er die ganze Familie begeistert.

45 min gesamt 10 min Vorbereitung 35 min Kochen 1 Kuchen 288 cal

Zutaten

1 Port.

600 g Mirabellen
4 Eier
190 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
180 g Butter (weich)
225 g Weizenmehl
1,5 TL Backpulver

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Wasche die Mirabellen, halbiere sie und entferne den Kern.
2 Schlage die Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig. Mixe die Butter unter. Mische das Mehl mit dem Backpulver. Gib die Mehlmischung zu den feuchten Zutaten und rühre sie kurz unter.
3 Fette eine 26 cm Springform. Verteile den Teig gleichmäßig darin. Stecke die halbierten Mirabellen hinein. Backe den Mirabellenkuchen 35 Minuten im auf 200°C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen. Lass ihn abkühlen und bestäube ihn nach Belieben mit Puderzucker.