Name: Würstchen im Schlafrock Rezept
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 8 Scheiben Blätterteig; 1 Dose Sauerkraut; 1 El Honig; 0.5 Tl Majoran; 0.5 Tl edelsüßes Paprikapulver; Salz; 4 Salsiccia; 1 Bio-Eigelb; Mehl

Würstchen im Schlafrock Rezept

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45 min gesamt 10 372 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Blätterteigplatten auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und auftauen lassen. Sauerkraut gut ausdrücken und grob hacken. In einer Schüssel mit Honig, Majoran, Paprikapulver und etwas Salz mischen.
2 Blätterteigplatten auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche quadratisch ausrollen. Sauerkraut als Streifen auf der unteren Hälfte des Teigs verteilen, dabei rundherum einen ca. 11⁄2 cm breiten Rand frei lassen. Wurstmasse aus der Pelle drücken und auf dem Sauerkraut verteilen.
3 Eigelb und 1 Tl Wasser verquirlen, Teigränder damit bestreichen. Den Teig über der Füllung aufrollen und gut verschließen. Die Rollen dünn mit Eigelb bestreichen. Auf ein Blech mit Backpapier setzen und im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der mittleren Schiene 20–25 Min. backen.