Name: Buttermilchkuchen mit Mandeln - einfach lecker!
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Blech
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 3 Eier; 200 g Zucker; 1 Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 500 ml Buttermilch; 200 g gehobelte Mandeln; 100 g Zucker; 100 ml Sahne

Buttermilchkuchen mit Mandeln - einfach lecker!

Saftiger Buttermilchkuchen mit Mandeln und Sahne – Rezept vom Blech, ganz einfach und in 10 Minuten bereit für den Ofen.

35 min gesamt 10 min Vorbereitung 25 min Kochen 1 Blech 200 cal

Zutaten

1 Port.

500 g Weizenmehl
3 Eier
200 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
500 ml Buttermilch
200 g gehobelte Mandeln
100 g Zucker
100 ml Sahne

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Schlage die Eier auf und mixe sie mit Zucker und Vanillezucker schaumig. Gib Mehl, Backpulver und Buttermilch hinzu und verrühre alles nur kurz zu einem cremigen Teig.
2 Belege ein Blech mit Backpapier und verteile den Buttermilchkuchen-Teig darauf. Mische für die Knusperkruste die Mandeln mit dem Zucker. Verteile sie auf dem Kuchenteig.
3 Backe den Buttermilchkuchen 25 Minuten im auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorgeheizten Ofen. Träufle die Sahne über den noch warmen Kuchen. Sie zieht direkt ein und macht ihn saftig.