Name: Ameisenkuchen mit Schokostreuseln
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 Kuchen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 4 Eier; 200 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 250 g Margarine; 300 g Weizenmehl; 2 TL Weinsteinbackpulver; 150 ml Milch; 100 g Schokostreusel; 200 g Kuvertüre

Ameisenkuchen mit Schokostreuseln

An Kindergeburtstagen ist dieser Ameisenkuchen mit Streuseln der Hit! Hier findest du mein leckeres Rezept:

1 hr 30 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 hr 10 min Kochen 1 Kuchen

Zubereitung

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1 Gib die Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel. Rühre die Zutaten mit dem Mixer schaumig. Besonders fluffig wird der Kuchen, wenn du das 5 Minuten tust.
2 Mixe die Margarine unter. Mische das Mehl mit dem Backpulver und rühre es ebenfalls unter.Gieße dann die Milch langsam dazu und verrühre sie kurz. Hebe zum Schluss die Schokostreusel unter.
3 Fülle den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform. Backe den Kuchen bei 180°C Ober-/Unterhitze für 70 bis 75 Minuten im unteren Drittel deines Backofens. Mache auf alle Fälle eine Stäbchenprobe, denn jeder Ofen backt anders.
4 Lasse ihn anschließend für eine Stunde abkühlen. Dann kannst du den Kuchen aus der Form lösen.
5 Bringe die Kuvertüre im Warmwasserbad zum Schmelzen und verteile sie über dem Kuchen.