Name: Gefüllte Oktoberfest-Brezeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 6 TK-Laugenbrezeln; 100 g Creme Fraiche; 150 g geriebener Gouda; 100 g Leberkäse; 40 g süßer Senf; 2 EL Schnittlauch (gehackt); 2 Eier; ½ TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Gefüllte Oktoberfest-Brezeln

Gefüllte Oktoberfest-Brezeln mit Leberkäse und TK-Laugengebäck sind einfach deftig und lecker für deine Wiesnparty!

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 6 Stück 467 cal

Zutaten

6 Port.

6 TK-Laugenbrezeln
100 g Creme Fraiche
150 g geriebener Gouda
100 g Leberkäse
40 g süßer Senf
2 EL Schnittlauch (gehackt)
2 Eier
½ TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Lege die Laugenbrezeln auf ein gefettetes oder mit Dauerbackfolie belegtes Blech (kein normales Backpapier – daran klebt Laugenteig). Lass die Brezeln leicht antauen.
2 Schneide den Leberkäse in kleine Würfel. Schlage die Eier auf und rühre sie mit Crème fraîche, Gouda, Senf, Schnittlauch, Salz und Pfeffer zu einer Creme.
3 Drücke die Brezeln leicht an, damit die Füllung hält. Verteile die Masse in die Zwischenräume.
4 Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und backe die Brezeln ca. 20 Minuten goldbraun.