Name: Schwarzwälder Schnitzel Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Tomate; 2 Schweineschnitzel; Salz; Pfeffer; 2 El Öl; 4 Scheiben Schwarzwälder Schinken; 2 Scheiben Bergkäse

Schwarzwälder Schnitzel Rezept

Schinken umhüllt die Schnitzel, Tomate und Käse gibt’s on top. Dazu passt Kräuter-Kartoffel-Stampf.

20 min gesamt 2 418 cal

Zubereitung

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1 2 Tomaten in Scheiben schneiden. 2 Schweineschnitzel (à 200 g) halbieren und trocken tupfen. Fleisch rundum mit Salz und Pfeffer würzen.
2 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel darin bei starker Hitze auf jeder Seite 2 Min. scharf anbraten. Herausheben und in je 1 Scheibe Schwarzwälder Schinken wickeln. Mit Tomatenscheiben belegen, salzen und pfeffern. 2 halbierte Scheiben Bergkäse (30 g) auf die Tomaten legen.
3 Schnitzel wieder in die Pfanne geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 5-6 Min. weiterbraten, bis der Käse geschmolzen ist.