Name: Lachs nach Hausfrauenart
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Apfel; 1 El Zitronensaft; 100 g Gewürzgurke; 150 g Joghurt; 50 g Crème fraîche; 1 El Dill; 2 El Gewürzgurkensud; Salz; 2 Lachsfilet; 2 El Öl

Lachs nach Hausfrauenart

Statt Matjes machen wir Lachs nach Hausfrauenart: herrlich frisch und leicht süß mit Apfel! Dazu passen Kartoffeln. Köstlich!

20 min gesamt 2 570 cal

Zubereitung

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1 1 Apfel schälen, vierteln, entkernen, in feine Würfel schneidenund mit 1 El Zitronensaft mischen. 100 g Gewürzgurken fein würfeln. 150 g Joghurt, 50 g Crème fraîche, 1 El TK-Dill und 2 El Gurkensud verrühren, mit Salz würzen. Äpfel und Gurken untermengen, beiseitestellen.
2 2 Lachsfiletstücke (à 160 g) trocken tupfen, salzen und pfeffern und mit 2 El Öl in einer Pfanne bei starker Hitze 2-3 Min. von jeder Seite goldbraun anbraten. Lachs mit der Sauce servieren. Dazu passen Salzkartoffeln.