Name: Weiße Bohnen Salat mit Tomaten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 400 g weiße Bohnen; 1 Zwiebel; 8 Stück Mini-Tomaten; 10 g Basilikum; 1 EL Kapern; 1 EL Kräuteressig; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

Weiße Bohnen Salat mit Tomaten

Weiße Bohnen Salat mit Tomaten ist lecker zum Grillen und als Antipasti. Hol dir das italienische Rezept, das auch mit Thunfisch schmeckt:

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 4 Portionen 162 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Weiße Bohnen Salat mit Tomaten selber machen - so gehts:
2 Spüle die weißen Bohnen grünlich unter fließendem Wasser ab. Gib sie dann in eine Schüssel. Schäle die Zwiebel und schneide sie in Ringe. Wasche die Tomaten und viertel sie. Gib beides zu den Bohnen. Schneide das Basilikum klein und gib es mit den Kapern in den Bohnensalat.
3 Verrühre den Essig mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette.
4 Verteile die Vinaigrette über dem weiße Bohnen Salat und verrühre ihn vorsichtig. Stelle ihn zum Durchziehen in den Kühlschrank. Dort hält er sich problemlos für 3 Tage.Sehr gut schmeckt der weißen Bohnen Salat mit Feta. Gib dafür einfach ein paar Käsewürfel zum Servieren darüber.