Name: Leckerer Gurkensalat mit Joghurt Dressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Gurken; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Weißweinessig; 4 EL Olivenöl; 300 g Naturjoghurt; 1 TL Salz; 4 EL Dill (gehackt); 1 Prise Pfeffer

Leckerer Gurkensalat mit Joghurt Dressing

Mein Gurkensalat mit Joghurt Dressing ist schnell gemacht und richtig lecker. Hol dir das einfache Rezepte und probier's aus!

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 4 Portionen 209 cal

Zutaten

4 Port.

2 Gurken
1 Knoblauchzehe
1 EL Weißweinessig
4 EL Olivenöl
300 g Naturjoghurt
1 TL Salz
4 EL Dill (gehackt)
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

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1 Wasche die Gurken, schneide die Enden ab. Hobel sie in möglichst dünne Scheiben von 1-2 mm Dicke. Du kannst sie auch mit einem Messer schneiden.
2 Bereite nun das Joghurt-Dressing zu: Rühre den Joghurt mit dem Öl und dem Weißweinessig cremig. Presse nach Belieben eine Knoblauchzehe dazu. Rühre den gehackten Dill unter. Schmecke das Dressing mit Salz und Pfeffer ab.
3 Mische die Gurken in einer Schüssel mit dem Joghurtdressing. Mein Tipp: Der Gurkensalat schmeckt am besten frisch. Du kannst ihn aber im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.