Name: Caesar Salad mit Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 400 g Romanasalat; 80 g Bacon; 200 g Hähnchenbrust; 30 g Parmesan; Croutons; 60 g Naturjoghurt; 40 ml Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; ½ TL Dijonsenf; ½ Zitronensaft; 40 g Parmesan; Salz; Pfeffer (frisch gemahlen)

Caesar Salad mit Hähnchen

Mein Caesar Salad Rezept mit Hähnchen und einem Dressing ohne Ei und Sardellen ist schnell und einfach zubereitet:

25 min gesamt 20 min Vorbereitung 5 min Kochen 4 Portionen

Zubereitung

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1 Caesar Salad mit Hähnchen selber machen - so gehts:
2 Bereite das Dressing zu: Gib den Joghurt, das Olivenöl, den Senf, den Zitronensaft und den Parmesan in einen hohen Mixtopf. Presse die Knoblauchzehe dazu und mixe alles zu einer cremigen Salatsoße. Schmecke das Caesar Dressing mit Worcestersauce, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab.
3 Wasche den Salat, schneide ihn klein und mische ihn mit dem Dressing.
4 Schneide die Hähnchenbrust in Streifen. Brate sie zusammen mit den Speckstreifen in einer Pfanne mit etwas Öl 3-4 Minuten knusprig.
5 Verteile den Caesar Salad auf 2 Teller und gib als Topping die Hähnchenbruststreifen, den gebratenen Speck und den Parmesan darüber.