Name: Rhabarber-Ingwer-Kompott: Thermomix ® Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Rhabarber; 100 g Himbeere; 50 g Zucker; 30 g Ingwer; 2 El Zitronensaft; 1 Tl Speisestärke; 30 g Orangensaft

Rhabarber-Ingwer-Kompott: Thermomix ® Rezept

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15 min gesamt 4 140 cal

Zubereitung

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1 Rhabarber, Himbeeren und Zucker in einer Schüssel mischen und 60 Minuten stehen lassen, sodass die Mischung Saft zieht.
2 Ingwer in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
3 Die Rhabarbermischung samt dem entstandenen Saft und Zitronensaft zugeben. Stärke und Orangensaft in einem kleinen Schälchen anrühren und ebenfalls in den Mixtopf geben.
4 Mischung 8 Min./100°C//Stufe aufkochen, in eine Schüssel umfüllen. Kompott heiß servieren oder abkühlen lassen. Es kann besonders gut für Rhabarber-Trifle verwendet werden. Hier geht's zum Rezept für Rhabarber-Trifle.