Name: Omas Bratapfelkompott
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 3 Äpfel (große); 40 g Rosinen; 40 g gehobelte Mandeln; 30 g brauner Zucker; 30 g Butter; ½ TL Ceylon-Zimt; Vanille (gemahlen)

Omas Bratapfelkompott

Bratapfelkompott ist toll als Dessert, warm auf Vanilleeis und als Topping für Milchreis. Hol dir gleich das Rezept meiner Oma:

20 min gesamt 10 min Vorbereitung 10 min Kochen 6 Portionen

Zutaten

6 Port.

3 Äpfel (große)
40 g Rosinen
40 g gehobelte Mandeln
30 g brauner Zucker
30 g Butter
½ TL Ceylon-Zimt
Vanille (gemahlen)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Schmelze die Butter in einer Pfanne.
2 Gib den Zucker, den Zimt, die Vanille und die Mandeln hinzu und verrühre alles miteinander.
3 Wasche die Äpfel, entkerne und schäle sie und schneide sie in kleine Würfel. Wer mag, kann die Schale auch mit verwenden.
4 Gib die Äpfel und Rosinen mit in die Pfanne.
5 Dünste die Äpfel für ca. 10 Minuten auf mittlerer Stufe an.
6 Fülle das Kompott anschließend in die Dessertgläser.