Name: Tomatensuppe mit Reis
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 800 g Tomaten; 1 Zwiebel; 100 g Reis; 100 g Tomatenmark; 1 Liter Gemüsebrühe; 1 Prise Zucker; 1 EL Olivenöl; ½ TL Oregano; 100 g saure Sahne

Tomatensuppe mit Reis

Meine einfache Tomatensuppe mit Reis ist ein echter Hit für Kinder & Familie. Hol dir das einfache Rezept und probier's aus:

30 min gesamt 5 min Vorbereitung 25 min Kochen 4 Portionen 215 cal

Zutaten

4 Port.

800 g Tomaten
1 Zwiebel
100 g Reis
100 g Tomatenmark
1 Liter Gemüsebrühe
1 Prise Zucker
1 EL Olivenöl
½ TL Oregano
100 g saure Sahne

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Schäle und würfel die Zwiebel. Gib das Öl in einen großen Topf und dünste die Zwiebelwürfel darin goldgelb an.
2 Rühre den Reis unter. Füge das Tomatenmark hinzu und verrühre alles gut. Gieße die Gemüsebrühe an und gib die Tomatenstücke zu. Koche die Tomatensuppe auf mittlerer Hitze für 25 Minuten.
3 Schmecke sie dann mit etwas Zucker, Salz und Oregano ab. Serviere sie mit einem Klecks saurer Sahne. Sehr gut schmeckt sie auch mit geriebenem Emmentaler-Käse. Wir erwachsenen mahlen noch frischen Pfeffer darüber.