Name: Meine magische Kohlsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: ½ Weißkohl (Spitzkohl oder Wirsing gehen auch); 1 Lauchzwiebel; 2 Paprikaschoten (ideal grün, aber andere gehen auch); 1 Staudensellerie; 500 g Möhren; 2 Dosen Tomaten (gehackt); 1 Liter Gemüsebrühe; 1 TL Kümmel (gemahlen); Chili (oder Tabasco nach Belieben (nicht für Kleine Kinder))

Zutaten

8 Port.

½ Weißkohl (Spitzkohl oder Wirsing gehen auch)
1 Lauchzwiebel
2 Paprikaschoten (ideal grün, aber andere gehen auch)
1 Staudensellerie
500 g Möhren
2 Dosen Tomaten (gehackt)
1 Liter Gemüsebrühe
1 TL Kümmel (gemahlen)
Chili (oder Tabasco nach Belieben (nicht für Kleine Kinder))

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Kohlsuppe Rezept einfach selber machen - so gehts:
2 Wasche den Weißkohl, entferne den Strunk und schneide ihn in grobe mundgerechte Stücke.
3 Wasche die Paprika, die Lauchzwiebel und den Staudensellerie und schneide sie in Würfel bzw. Ringe.
4 Schäle die Möhren und schneide sie in dünne Scheiben.
5 Gib das Gemüse mit der Gemüsebrühe und den gehackten Tomaten in einen Topf und lasse sie 20 Minuten lang köcheln.
6 Ist sie dir zu fest, so kannst du etwas mehr Wasser angießen.
7 Gib den Kümmel hinzu, er unterstützt die Verdauung.
8 Schmecke sie zum Schluss mit Salz und Chili oder Tabasco ab.