Name: Cremiger Gnocchi Brokkoli-Auflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 23 min
Total time: 33 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 400 g Gnocchi; 400 g Brokkoli (frisch oder TK); 150 g geriebener Käse; 1 Zwiebel; 60 g Butter; 40 g Weizenmehl; 500 ml Milch; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Paprikapulver (edelsüß)

Cremiger Gnocchi Brokkoli-Auflauf

Mein Gnocchi Brokkoli-Auflauf mit cremiger Bechamelsauce ist schnell gemacht & auch bei Kindern beliebt. Hol dir das Rezept:

33 min gesamt 10 min Vorbereitung 23 min Kochen 4 Portionen 532 cal

Zubereitung

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1 Brokkoli und Gnocchi vorkochen: Koche den Brokkoli und die Gnocchi in Salzwasser für 3 Minuten.Gieße anschließend das Wasser ab. Gib die beiden Zutaten in eine Auflaufform.
2 Sauce kochen: Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel.Erhitze die Butter in einem Topf. Dünste die Zwiebelwürfel darin an.Füge das Mehl hinzu. Rühre alles gut um. Gieße während des Rührens die Milch an. Gib die Gewürze dazu und schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
3 Gnocchi Brokkoli-Auflauf backen: Heize den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor. Verteile die Sauce in der Auflaufform. Streue den Käse darüber.Backe den Auflauf für 20 Minuten im Backofen.