Name: Pilz-Brokkoli-Pfanne Rezept
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Brokkoli; 250 g Champignon; 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 El Olivenöl; Salz; 1 Dose Tomate; Chili-Flocken; 1 Tl Oregano; 200 g Schafskäse

Pilz-Brokkoli-Pfanne Rezept

Die Pilz-Brokkoli-Pfanne wird mit Käse überbacken – so wird sie besonders köstlich!

35 min gesamt 2 497 cal

Zubereitung

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1 Brokkoli putzen und in kleine Röschen teilen. Champignons putzen. Zwiebel halbieren und in dünne Spalten, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. alles darin rundum 5 Min. anbraten und salzen. Tomaten zugeben, aufkochen und mit Salz, Chiliflocken und Oregano würzen. 10 Min. bei milder Hitze köcheln lassen.
2 In der Zwischenzeit Backofen auf 240 Grad (Umluft 220 Grad) vorheizen. Schafskäse in grobe Stücke brechen. Den Käse über dem Gemüse verteilen und auf dem Rost im oberen Ofendrittel ca. 10 Min. überbacken.