Name: Blätterteigsterne mit Lachs
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Stück
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal); 2 EL Kräuterfrischkäse; 2 EL Creme Fraiche; 90 g Räucherlachs; Salz; Pfeffer; Dill; 1 Ei; Sesam; Chiasamen; 1 Ausstecher (mittelgroßer Stern*)

Blätterteigsterne mit Lachs

Blätterteigsterne, gefüllt mit Lachs und Frischkäse - eine tolle Vorspeise, nicht nur zu Weihnachten

30 min gesamt 20 min Vorbereitung 10 min Kochen 6 Stück

Zubereitung

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1 So bereitest du die Blätterteigsterne zu
2 Heize den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vor und rolle den Blätterteig aus. Steche 12 größere Sterne aus.
3 Verrühre den Kräuterfrischkäse mit der Crème fraîche, etwas Dill, Pfeffer und Salz. Schneide den Räucherlachs in Würfel und hebe ihn unter die Crème. Spritze sie dann auf 6 Sterne.
4 Lege jeweils einen weiteren Stern darauf und drücke die Kanten mit einer Gabel fest.
5 Verrühre das Ei und pinsele die Sterne damit ein, bestreue sie mit Sesam und Chiasamen. Lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie für 10 Minuten.
6 Serviere die Lachssterne mit etwas Feldsalat und Granatapfelkernen.