Name: Tomate Basilikum Aufstrich mit Mozzarella
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 300 g Frischkäse; 125 g Mozzarella; 90 g getrocknete Tomaten; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Tomatenmark; Basilikum (3 Stiele); 1 EL Olivenöl

Tomate Basilikum Aufstrich mit Mozzarella

Mach Tomate Basilikum Aufstrich mit diesem Rezept einfach und schnell selber. Ideal aufs Brot und auch lecker als Dip:

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 6 Portionen

Zutaten

6 Port.

300 g Frischkäse
125 g Mozzarella
90 g getrocknete Tomaten
1 Knoblauchzehe
2 EL Tomatenmark
Basilikum (3 Stiele)
1 EL Olivenöl

Zubereitung

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1 Tomate-Basilikum-Aufstrich selber machen - so gehts:
2 Gib den Frischkäse, das Tomatenmark und das Olivenöl in eine Schüssel.
3 Schäle den Knoblauch und presse ihn dazu.
4 Schneide den Mozzarella und die getrockneten Tomaten in kleine Würfel.
5 Wasche den Basilikum und schneide ihn ebenfalls klein.
6 Verrühre anschließend alle Zutaten miteinander. Wenn du den Aufstrich als Dip nehmen möchtest, dann rühre noch etwas Öl von den getrockneten Tomaten unter. So wird er cremiger.
7 Wer es lieber würziger mag, kann den Aufstrich noch etwas salzen.