Name: Spargel in Blätterteig mit Schinken und Käse
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Stück
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal); 60 g Kochschinken (in Scheiben); 80 g Gouda (in Scheiben); 40 g Kräuterfrischkäse; 400 g grüner Spargel; 1 Eigelb; 1 EL Milch

Spargel in Blätterteig mit Schinken und Käse

Spargel in Blätterteig: So machst du den genialen Snack mit Schinken, Frischkäse und Käse ganz einfach selber

25 min gesamt 5 min Vorbereitung 20 min Kochen 8 Stück 228 cal

Zutaten

8 Port.

1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
60 g Kochschinken (in Scheiben)
80 g Gouda (in Scheiben)
40 g Kräuterfrischkäse
400 g grüner Spargel
1 Eigelb
1 EL Milch

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Heize den Backofen auf 220°C Ober-/ Unterhitze vor.
2 Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in 8 Quadrate. Bestreiche die Quadrate mit dem Frischkäse. Belege jedes Teigquadrat mit einer Scheibe Schinken und Käse.
3 Wasche die Spargelstangen und schneide die holzigen Enden ab. Lege je 2-3 Spargelstangen quer auf die Blätterteig-Quadrate. Falte den Teig diagonal zusammen und drücke die Spitzen leicht fest.
4 Verquirle das Ei mit der Milch und bestreiche die Spargel-Blätterteigtaschen damit. So bekommen sie eine schön glänzend braune Farbe. Backe den Spargel im Blätterteig bis zur gewünschten Bräunung für 20-25 Minuten.