Name: Flammkuchen-Sterne
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 12 Stück
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 200 g Weizenmehl; 1 TL Salz; 110 ml Wasser; 1 EL Öl; 200 g geriebener Käse; 200 g Creme Fraiche; 125 g Schinkenwürfel; Petersilie

Flammkuchen-Sterne

Flammkuchen-Sterne backen ist als Vorspeise oder Fingerfood nicht nur für Kinder eine schöne Idee. Zum Rezept:

28 min gesamt 15 min Vorbereitung 13 min Kochen 12 Stück

Zutaten

12 Port.

200 g Weizenmehl
1 TL Salz
110 ml Wasser
1 EL Öl
200 g geriebener Käse
200 g Creme Fraiche
125 g Schinkenwürfel
Petersilie

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Gib das Mehl mit dem Salz, dem Öl und dem Wasser in eine Schüssel. Knete einen geschmeidigen Teig.
2 Rolle den Flammkuchenteig aus. Stich mit einem Ausstecher Sterne aus (wir haben einen Durchmesser von 9,5 cm genutzt). Lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
3 Würze die Creme Fraiche mit Salz und Pfeffer. Verteile sie kleckerweise auf die Sterne.
4 Bestreue die Teigsterne nun mit den Schinkenwürfeln und dem geriebenen Käse.
5 Backe die Flammkuchensterne bei 220°C Ober-/Unterhitze für 13 Minuten.
6 Bestreue sie vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie.