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Brokkoli-Käse-Bällchen

Name: Brokkoli-Käse-Bällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 20 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 kg Brokkoli (frisch oder Tiefkühlware); 100 g Haferflocken; 1 EL Öl; 1 TL Salz; 200 g geriebener Käse (wir nehmen Gouda)

Brokkoli-Käse-Bällchen aus dem Ofen – Low Carb Fingerfood aus dem Ofen für die Familie mit Kind

55 min gesamt 15 min Vorbereitung 40 min Kochen 20 Stück 80 cal

Zutaten

20 Port.

1 kg Brokkoli (frisch oder Tiefkühlware)
100 g Haferflocken
1 EL Öl
1 TL Salz
200 g geriebener Käse (wir nehmen Gouda)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Wasche den Brokkoli und zerteile ihn in einzelne Röschen. Koche ihn 4 Minuten in Salzwasser. Gieße ihn dann ab, gib ihn in eine Schüssel und zerkleinere ihn grob mit einem Pürierstab oder Mixer.
2 Gib nun die Haferflocken, das Öl, den Käse und das Salz dazu. Ergänze nach Belieben weitere Gewürze: etwas geriebener Muskat oder Pfeffer passen ganz wunderbar.
3 Forme aus der Brokkoli-Käse-Mischung kleine Bällchen Lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech legt. Backe sie 30 Minuten im auf 160°C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofen.