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Buttermilch-Wackepludding Rezept

Name: Buttermilch-Wackepludding Rezept
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Beutel Götterspeise mit Himbeer-Geschmack; 80 g Zucker; 300 ml Buttermilch; 3 El Limettensaft; 400 g Himbeere; 20 g Puderzucker

Ein leckeres Rezept für Buttermilch-Wackelpudding. Fertig in 20 Minuten plus Kühlzeiten. Für 8 Portionen. Besonders einfach.

20 min gesamt 8 92 cal

Zutaten

8 Port.

1 Beutel Götterspeise mit Himbeer-Geschmack
80 g Zucker
300 ml Buttermilch
3 El Limettensaft
400 g Himbeere
20 g Puderzucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Götterspeise nach Packungsanweisung, aber nur mit 200 ml Wasser herstellen, erhitzen, aber nicht kochen. Wenn Zucker und Götterspeisepulver gelöst sind, die Masse in eine Schüssel geben.
2 Buttermilch und 1 El Limettensaft mit einem Schneebesen unterrühren. 150 g Himbeeren in 8 kleine Förmchen (à 150 ml Inhalt, s. Tipp unten) verteilen. Mit der Buttermilchmasse auffüllen und die Förmchen abgedeckt über Nacht kalt stellen.
3 150 g Himbeeren, 2 El Limettensaft und Puderzucker pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen, Götterspeise auf Teller stürzen. Mit dem Himbeerpüree und restlichen Himbeeren garnieren.